top of page
CALVISIUS TRADITIE
ELITE
A. Transmontanus
CALVISIUS TRADITIE
ELITE
A. Transmontanus
SOORT STEUR
Pacifische witte steur, Acipenser trasmontanus
KLEUR
Donkergrijs, ebbenhout, amberkleurige tinten
TEXTUUR
Zijdeachtig en licht met uitzonderlijk grote kuit
KARAKTER
Perfect elegant en evenwichtig
AROMATISCHE TONEN
Licht fruitig met zachte nootachtige en boterachtige tonen, die doen denken aan de meest delicate nuances van de zee.
SMAAKNOTEN
Tradition Elite biedt eieren van opmerkelijk formaat, doordrenkt met een zijdezachte textuur en elegante tonen. Zodra deze delicate pareltjes je gehemelte raken, worden je smaakpapillen getrakteerd op rijke, zachte en boterachtige smaken, gevolgd door subtiele hints van zeewier. Tradition Elite levert diepe umami-smaken die verder worden aangevuld met een vleugje nootachtigheid.
AANBEVOLEN COMBINATIES
Brut Champagne of Satèn (premium Franciacorta) bubbels. Serveer met parelmoeren lepeltjes as-is, om er puur van te genieten. Of gebruik de boterachtige romigheid van Tradition op avocado of gekookte aardappelen om de luxueuze tonen naar voren te laten komen.
TIJD NODIG OM TE OOGSTEN
14 tot 15 jaar
HOUDBAARHEID
90 dagen, ongeopend, vanaf verzenddatum
BESCHIKBARE MATEN
ca. 1,8 kg, ca. 1,0 kg, ca. 10,5 kg, 500gr, 250gr, 200gr, 125gr, 100gr, 50gr, 30gr, 20gr en 10gr
SOORT
Pacifische witte steur, Acipenser trasmontanus
KLEUR
Donkergrijs, ebbenhout, amberkleurige tinten
TEXTUUR
Zijdeachtig en licht met uitzonderlijk grote kuit
KARAKTER
Perfect elegant en evenwichtig
AROMATISCHE TONEN
Licht fruitig met zachte nootachtige en boterachtige tonen, die doen denken aan de meest delicate nuances van de zee.
SMAAKNOTEN
Tradition Elite biedt eieren van opmerkelijk formaat, doordrenkt met een zijdezachte textuur en elegante tonen. Zodra deze delicate pareltjes je gehemelte raken, worden je smaakpapillen getrakteerd op rijke, zachte en boterachtige smaken, gevolgd door subtiele hints van zeewier. Tradition Elite levert diepe umami-smaken die verder worden aangevuld met een vleugje nootachtigheid.
AANBEVOLEN COMBINATIES
Brut Champagne of Satèn (premium Franciacorta) bubbels. Serveer met parelmoeren lepeltjes as-is, om er puur van te genieten. Of gebruik de boterachtige romigheid van Tradition op avocado of gekookte aardappelen om de luxueuze tonen naar voren te laten komen.
TIJD NODIG OM TE OOGSTEN
14 tot 15 jaar
HOUDBAARHEID
90 dagen, ongeopend, vanaf verzenddatum
BESCHIKBARE MATEN
ca. 1,8 kg, ca. 1,0 kg, ca. 10,5 kg, 500gr, 250gr, 200gr, 125gr, 100gr, 50gr, 30gr, 20gr en 10gr
Locatie
Küppersweg 79
2031 EB Haarlem
Nederland
Locatie
Küppersweg 79
2031 EB Haarlem
Nederland
Pagina's
Locatie
Küppersweg 79
2031 EB Haarlem
Nederland
Locatie
Küppersweg 79
2031 EB Haarlem
Nederland
Pagina's
Locatie
Küppersweg 79
2031 EB Haarlem
Nederland
Locatie
Küppersweg 79
2031 EB Haarlem
Nederland
Pagina's
bottom of page